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Tout commence avec la question:
Lorsque mon fils était très jeune, nous avons découvert qu'il était allergique à de nombreux ingrédients que l'on trouve fréquemment dans notre alimentation actuelle. Ma quête d'une meilleure alimentation a débuté. Ma cuisine est devenue bien plus attentive. Lorsque j'ai commencé à lire les étiquettes, j'ai été surprise par la diversité des ingrédients utilisés dans la plupart des produits que l'on trouve aujourd'hui dans nos supermarchés et j’ai décidé de créer des produits avec seulement le strict nécessaire. Bien que préparer des repas à la maison avec les enfants soit très amusant, en tant que maman qui travaille, je voulais aussi pouvoir acheter des produits propres et savoureux afin que je puisse nourrir ma famille sans devoir regarder l'étiquette.
Pour poursuivre notre quête de la meilleure qualité, nous avons créé notre mascotte Jannine. Jannine est une jeune agricultrice qui adore la vie et veut mieux nourrir la population.
Heureusement Jannine n'est pas seule, elle entraîne dans son sillage sa grande famille : les agriculteurs, qui cultivent les légumes, les chefs avec qui on développe nos délicieuses recettes, les producteurs qui partagent la philosophie et l'équipe du Village No 1 qui assure la finition de nos produits.
Idéalement, tous nos légumes proviennent d'agriculteurs que nous connaissons, et idéalement, nous connaissons même le champ d'où proviennent nos légumes. En développant nos recettes, nous avons réalisé que cette idée prendrait du temps. Nous vous en présentons déjà deux et pour continuer dans cette voie, Jannine recherche encore d’autres producteurs pour relocaliser encore plus sa production.
Jasper Van Opstal
Sint-Pieters-Leeuw
Un membre de notre famille Jannine est notre jeune agriculteur Jasper Van Opstal qui cultive et livre ses excellents potimarrons bio pour préparer notre soupe ORANGE. Avec leur goût de noix, ils sont parmi les potirons les plus savoureux. Ils se conservent bien (jusqu’au mois de mars) et le goût et les valeurs nutritives s’améliorent encore pendant la conservation. Jasper est passionné par l’agriculture depuis sa jeunesse et tient sa petite ferme pas loin de Bruxelles à Sint Pieters-Leeuw.
La famille Deceuninck
Ardooie
La famille Deceuninck à Ardooie cultive pour nous les meilleurs chicons bios pour faire la soupe WHITE. Un délice, et une fraicheur imbattable!
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